Еда и рецепты

Креветки с лапшой и зеленым соусом

Креветки с лапшой и зеленым соусом. Блюдо в азиатском стиле поражает сочетанием ярких вкусов имбиря, морепродуктов, кокосового молока и чили.

Ингредиенты

Кинза — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Имбирь (корень) — 20 грамм
Чили зеленый — 1 штука
Соус рыбный — 1 столовая ложка
Молоко кокосовое — 400 миллилитров
Лапша рисовая — 400 грамм
Креветки — 300 грамм
Лайм — 1 штука
Горошек зеленый стручковый замороженый — 400 по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Соль — грамм

Как приготовить креветки с лапшой и зеленым соусом

Лапшу выложите в кастрюлю и залейте кипятком на 10 минут (или действуйте согласно инструкции на
упаковке лапши). Затем слейте воду. Рисовую лапшу можно купить в японских или китайских магазинчиках.

Из перца чили удалите семена и мелко нарежьте. Кинзу, чеснок, имбирь, чили, рыбный соус и кокосовое молоко смешайте в кухонном комбайне или блендере в однородную массу.
На среднем огне нагрейте большую сковороду или вок, переложите туда получившийся соус и стручки гороха (можно заменить горошек стручковой зеленой фасолью).
Доведите до кипения и добавьте креветки, варите в течение 3–5 минут.
Добавьте лапшу в сковороду, прогрейте, осторожно помешивая. Добавьте сок лайма и соль по вкусу.
Разложите лапшу по тарелкам, подавайте с дольками лайма.

Приятного аппетита!

noodle-shrimp-888

About the author

beautysummary