Еда и рецепты

Салат с креветками, огурцами, авокадо и ростками бобов

Очень вкусный и полезный салат сочетание авокадо и пророщенных злаков придают ему азиатскую нотку. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

смесь разных проростков (нут, золотистая фасоль, зеленый горошек, люцерна) — 200 гр
сырые крупные креветки — 400 гр
огурцы средние — 4 шт.
спелые авокадо — 2 шт.
лайм — 2 шт.
соль
оливковое и темное кунжутное масло
свежемолотый черный перец

Как приготовить салат из авокадо и креветок

С лаймов снять цедру и выжать сок. Очистить креветки от панциря, посолить, поперчить, обжарить в оливковом масле, по 1,5 мин. с каждой стороны, посыпать цедрой лайма и остудить. Огурцы нарезать небольшими ломтиками, посолить, сбрызнуть соком лайма. Авокадо очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть соком лайма. Смешать огурцы, авокадо, проростки, поперчить, полить кунжутным маслом, выложить на тарелки, сверху выложить креветки и сразу подать.

Приятного аппетита!

salad-with-avocado-888

About the author

beautysummary