Еда и рецепты

Свинина с яблоками

Очень простое и одновременно очень вкусное блюдо. Классический и очень полезный гарнир для свинины – квашеная или тушеная белокочанная капуста.

Ингредиенты

Мясо свинина (котлета натуральная на косточке) — 4 штуки
Яблоко красное крупное — 4 штуки
Масло оливковое — 2 столовых ложки
Сидр яблочный или вино белое сухое — 180 миллилитров
Имбирь тертый — 1 чайная ложка
Шпинат молодой — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить — Свинина с яблоками

Разогрейте духовку до 220 градусов. Яблоки очистите от семян, нарежьте тонкими ломтиками.
В глубокий противень выложите яблоки, посыпьте рубленым шалфеем, полейте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте, запекайте 10 минут.
На сковороде разогрейте оставшееся масло. Приправьте свинину солью и перцем и обжарьте в сковороде на сильном огне, по 2–3 минуты с каждой стороны.
Переложите обжаренное мясо на противень к яблокам, запекайте все вместе еще 5–6 минут.
Приготовьте соус. В ту же сковороду добавьте сидр или вино и имбирь, по желанию можно добавить 1 чайную ложку красного бальзамического уксуса, доведите до кипения и готовьте 2 минуты.
Подавайте свинину с яблоками, шпинатом и полейте соусом.

Приятного аппетита!

meat-888

About the author

beautysummary