Еда и рецепты

Паста с курицей в сливочном соусе

Паста – чудесное блюдо для обеда или ужина. Быстрое, простое, а, если ее еще и готовить со знанием дела – очень вкусное! Мы предлагаем вашему вниманию рецепт пасты с курицей в сливочном соусе – это отличный вариант приготовления блюда на итальянский манер.

Паста с курицей в сливочном соусе по этому рецепту получается изумительно вкусной. Обязательно попробуйте это блюдо, если любите макаронные изделия с соусами – вам понравится! Нежный сливочный соус, обволакивающий курицу и макароны, объединяет продукты в единое гармоничное целое.

Основные ингредиенты:
куриное филе, сливки, сыр, чеснок, базилик

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста, 300-400 г
куриное филе, 300 г
сливки, 400 мл (10%)
сыр, 50 г
вино, 50 мл (белое сухое)
чеснок, 2 зубчика
базилик
черный перец, (молотый)
соль

Как приготовить пасту с курицей в сливочном соусе

В большой сковороде разогреть растительное масло (не слишком сильно), выложить измельченный чеснок (его лучше раздавить тыльной стороной ножа и мелко порубить).
Мелко нарезать куриное филе и добавить в сковороду к чесноку, обжаривать, помешивая, со всех сторон, поперчив и посолив, 3-5 мин, влить вино, потушить еще 5-8 мин, влить сливки, потушить еще 5-7 мин, помешивая, до загустения сливок.

Отварить до готовности пасту, откинуть на дуршлаг, дать лишней воде стечь.

Сыр потереть на мелкой терке.

Пасту выложить в сковороду, перемешать, посыпать базиликом или другой зеленью свежей или сушеной (не обязательно) и тертым сыром, прогреть до его расплавления под крышкой еще 2-3 мин.

Подавать пасту к столу горячей сразу после приготовления.
В такую пасту также можно добавить грибы или бекон – любые подходящие продукты сделают ее вкус еще интереснее.

Приятного аппетита!

pasta-666

About the author

beautysummary