Еда и рецепты

Паста с соусом болоньезе

По этому рецепту вы научитесь готовить вкуснейшие макароны с соусом болоньезе – традиционное блюдо итальянской кухни. Не просто так во всем мире очень любят итальянскую кухню: она простая, без особых изысков, но при этом многие блюда в ней отличаются просто неземным вкусом! Пицца, лазанья, десерт тирамису, разные пасты, в том числе болоньезе – все эти блюда сегодня нам хорошо знакомы.

Основные ингредиенты:
фарш, помидор, макароны, спагетти, луковица

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш, 400 гр
помидор, 250 гр
макароны, 200 гр (спагетти или любые другие)
луковица, 150 гр
чеснок, 2 зубчика
вино (красное) 3 столовые ложки
томатная паста, 2 столовые ложки
сахар, 1 чайная ложка
базилик, (сушеный)

Как приготовить пасту с соусом болоньезе

Мелко нарезать лук и чеснок, в блендере измельчить помидоры.
Фарш выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла и до готовности обжарить на среднем огне.

Выложить в сковороду к фаршу чеснок и лук, жарить 3 мин, добавить туда же помидоры и томат-пасту, зелень, красное вино и сахар, хорошо все перемешать и варить на среднем огне еще 2-3 мин, помешивая.

Далее соус накрыть крышкой и на минимальном огне тушить еще 15 мин.

В подсоленной воде до готовности отварить спагетти, слить воду, откинуть их на дуршлаг, затем выложить обратно в кастрюлю и сбрызнуть оливковым маслом.

Выкладывать спагетти на тарелки и поливать готовым соусом болоньезе, подавая к столу.
Посыпьте спагетти с соусом болоньезе тертым сыром – будет еще вкуснее!

Приятного аппетита!

pasta-777

About the author

beautysummary