Еда и рецепты

Имбирные пряники с глазурью

Празднично украшенные ароматные пряники можно поставить на стол в любой праздник — Новый год, Рождество, Пасха или день Святого Валентина. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 125 гр
Мед — 80 гр
Сахар — 200 гр
Мука пшеничная — примерно 400 гр
Корица молотая — 0,5 чайной ложки
Имбирь сушеный молотый — 0,5 чайной ложки
Какао — 1 чайной ложки
Разрыхлитель — 1 чайной ложки
Сахар ванильный — 1 пакетик
Лимон (цедра) — 1 шт.
Для украшения:
Белок яичный — 1 шт.
Пудра сахарная — 190 гр
Посыпка кондитерская
Цукаты
Жемчужины сахарные

Как приготовить имбирные пряники с глазурью

В миску, которую можно поставить в микроволновку, поместите мед и сливочное масло. Перемешайте и растопите в микроволновой печи на средней мощности. Добавьте в миску корицу, имбирь, какао. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности и однородности, добавьте массу к меду, маслу и специям. Снова перемешайте. В теплую сладкую массу введите цедру лимона, разрыхлитель или пекарский порошок, просеянную муку и замесите в миске тесто. Удобнее всего делать это руками.
Тесто получится мягким и сладким, будет немного прилипать к рукам – посыпьте их мукой. Выложите тесто на гладкую поверхность стола. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте формами прянички. На противень уложите пекарскую бумагу и выложите на нее медовые пряники на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекайте имбирные пряники в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. У вас получится целая гора ароматнейших пряничков.
Пока пряники пекутся, подготовьте ингредиенты для глазури. Смешайте белок яйца с сахарной пудрой, немного взбейте венчиком или блендером. Еще горячие имбирные пряники смажьте глазурью при помощи кулинарной кисточки. Глазурь застынет в течение 5-8 минут. Сверху, пока глазурь не застыла, украсьте разноцветными цукатами, сахарными жемчужинами или кондитерской посыпкой. Домашние имбирные пряники праздничные готовы.

Приятного аппетита!

christmas-cookies-222

About the author

beautysummary