Еда и рецепты

Шоколадный кекс с жидкой серединой

Это маленькое чудо, в середине которого вы обнаружите густейший горячий шоколад! Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г темного шоколада (70% какао)
1/3 стакана коричневого сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
3 желтка
2 столовые ложки муки
щепотка соли

Как приготовить шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

Разломайте шоколад, масло нарежьте кусочками, положите шоколад и масло в миску, растопите на водяной бане, перемешайте до однородности, слегка остудите.
Взбейте яйца, желтки и сахар в пену. Добавьте в яичную массу шоколадно-масляную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпьте муку и соль, перемешайте до однородности.
Смажьте маслом 6 жаропрочных формочек. Распределите между ними тесто. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой), 7–10 мин.
Сразу же выньте кексы из формочек и подавайте горячими!

Приятного аппетита!

cake-222

About the author

beautysummary