Еда и рецепты

Запеченные мидии с сыром моцарелла

Запеченные мидии с сыром моцарелла и чесноком вариант вкусного и легкого ужина для вашей семьи.

Ингредиенты

Мидии – 1 кг
Оливковое масло – 50 грамм
Сыр твердый — моцарелла – 200 грамм
Чеснок, петрушка
Соль, перец по вкусу

Как приготовить запеченные мидии

На дно кастрюли налить немного воды — так чтоб покрывала дно на 1-1.5 см. Добавить зубок раздавленного чеснока и 2 столовые ложки оливкового масла.
Дать этой смеси закипеть и добавить подготовленные мидии. Слегка присолить, перемешать и через 5 минут выключить огонь. Затем мидии отбросить на сито.
Приготовить соус
Смешать в желанных пропорциях майонез, кетчуп, выдавленный чеснок, лимонный сок и мелко нарубленную зелень. Выложить мидии на противень, смазать каждую мидию соусом и поставить в предварительно разогретую духовку на 7-10 минут. Пока они запекаются, натереть на мелкой терке сыр, посыпать сверху мидии. Отправить в духовку еще на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. Горячие мидии с сыром обильно посыпать рубленной зеленью – петрушкой и укропом.
Подавать с хрустящим белым хлебом и вином.

Приятного аппетита!

mussels-888

About the author

beautysummary