Еда и рецепты

Спаржа с беконом на гриле

Спаржа с беконом на гриле. Спаржа, бекон и яйцо прекрасное сочетание.

ИНГРЕДИЕНТЫ

12-16 побегов спаржи
6-8 полосок бекона или копченой грудинки
2 свежих куриных яйца
20 гр. твердого сыра

Как приготовить спаржу с беконом

Подготовьте спаржу — нижние 2-3 сантиметра стебля отломите и выбросите, а затем аккуратно счистите кожицу с поверхности стебля, кроме верхушки. Теперь оберните бекон вокруг каждого побега спаржи, и начните разогревать гриль.
Отварите яйцо – на ваш выбор либо без скорлупы — яйцо Бенедикт, либо отварите яйцо обычным способом. В первом случае яйцо следует с небольшой высоты разбить в едва кипящую воду, приправленную солью и уксусом, а через 2 минуты вытащить шумовкой и немного обсушить – или сварите яйцо обычным способом. Теперь приготовим спаржу. Приправьте ее солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и выложите на решетку гриля. Минуты через 3-4 можно аккуратно перевернуть спаржу, а спустя еще столько же – достать спаржу из гриля. Подавайте вместе с яйцом, украсив твердым сыром.

Приятного аппетита!

grilled-asparagus-888

About the author

beautysummary