Еда и рецепты

3 вкусных рецепта для праздника

Рецепты для праздничного стола. Новый год, День рождения или фуршет — вы всегда будете на высоте. 3 вкусных и интересных рецепта закусок из нашей коллекции.

Канапе с сыром и помидорами черри

Маленькие бутербродики-канапе с сыром, ветчиной и овощами. Чтобы бутербродики красиво смотрелись, их можно сколоть зубочистками и украсить помидорами черри.

Ингредиенты

Порций — 8
8 ломтиков поджаренного хлеба
несколько помидоры черри
1 зеленый огурец
1 красный перец
150 гр ветчины
150 гр сыра
несколько листьев салата айсберг
1 банка маринованных луковичек
1 банка черных оливок

canape-with-ham-888

Как приготовить канапе

Подготовить овощи — вымыть помидоры, перец, салат, огурец. Нарезать перец и огурец тонкими ломтиками.
Сделать бутерброды из 2 кусочков хлеба с ломтиками сыра, ветчины, прокладывая огурцами и ломтиками перца. Разрезать каждый бутерброд на 4 части — на треугольнички.
Сколоть зубочисткой и наколоть сверху помидор черри. На блюдо выложить листья салата, сверху выложить бутербродики. Отдельно можно подать маслины и луковички.

Гренки с устрицами

Отличная идея для фуршета или праздника- гренки из белого хлеба с припущенными в вине устрицами, сливочным маслом и яйцом.

Ингредиенты

Порций — 4
2 вареных яйца
8 устриц
1/3 стакана белого вина (75 мл)
8 кусочков белого хлеба (багета)
1 чайной ложки горчицы
2 столовые ложки сливочного масла + масло для жарки

Как приготовить гренки с устрицами

Яйца предварительно сварить и порубить или потереть на мелкой терке.
Устрицы промыть, отварить в вине несколько минут. Вынуть мясо из раковины. Раковины выкинуть. Устричный сок вместе с вином слить в миску и остудить.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с горчицей, добавить к нему немного сока устриц с вином.
Хлеб тонко нарезать , можно использовать форму для печенья, чтобы вырезать фигурно. Обжарить хлеб на сливочном масле.
Остудить хлеб, смазать сверху маслом с горчицей и вином от варки, выложить сверху устрицу, украсить тертым яйцом.

toast-oyster-666

Фаршированные сыром грибы

Фаршированные шампиньоны с сыром, беконом и розмарином. Вкусное несложное блюдо, для любого праздника!

Ингредиенты

Порций — 4
250 гр шампиньонов
100 гр бекона
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла
150 гр сыра
несколько веточек розмарина

stuffed-mushrooms-ham-cheese-222

Как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром, беконом и розмарином

Отделить ножки грибов от шляпок. Мелко нарубить ножки.
Мелко нарезать бекон и лук.
Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить ножки грибов, и готовить еще 5-7 минут вместе.
В другой сковороде обжарить нарезанный бекон. Вытопившийся жир слить. Слегка остудить и добавить к ножкам грибов с луком.
В грибную смесь добавить натертый сыр и мелко порубленный розмарин.
Все хорошо перемешать. Наполнить шляпки грибов сырной смесью. Выложить на противень и запечь при температуре 200 С , около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

About the author

beautysummary